Ramen végétal : la recette d’Hélène Reglain dans Le Monde

“La maraîchère de la Ferme d’Artaud (Loire-Atlantique) aime cuisiner les légumes de saison dans leur intégralité, comme dans cette recette.” Par Camille Labro pour M le magazine du Monde Pour 4 personnes Il est essentiel de n’utiliser que des légumes cultivés sans produits chimiques, pour pouvoir les cuisiner sans les éplucher. 1 gros daïkon japonais (500-600 g) […]

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Tartare de Carottes

Pour les carottes, c’est râpé ? Pas d’idée de recette pour le déjeuner et midi qui se rapproche inexorablement … ! Que faire ? o_o Ouf, heureusement voici une petite recette délicieuse qui va révolutionner votre déjeuner ! Il vous faut : -huile -vinaigre balsamique -moutarde -sel -cumin -citron, (ou bergamote, ou orange) -persil et carottes de la Ferme d’Artaud […]

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