“La maraîchère de la Ferme d’Artaud (Loire-Atlantique) aime cuisiner les légumes de saison dans leur intégralité, comme dans cette recette.” Par Camille Labro pour M le magazine du Monde Pour 4 personnes Il est essentiel de n’utiliser que des légumes cultivés sans produits chimiques, pour pouvoir les cuisiner sans les éplucher. 1 gros daïkon japonais (500-600 g) […]
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Pour les carottes, c’est râpé ? Pas d’idée de recette pour le déjeuner et midi qui se rapproche inexorablement … ! Que faire ? o_o Ouf, heureusement voici une petite recette délicieuse qui va révolutionner votre déjeuner ! Il vous faut : -huile -vinaigre balsamique -moutarde -sel -cumin -citron, (ou bergamote, ou orange) -persil et carottes de la Ferme d’Artaud […]
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Osez le navet cru, testez le navet frit ! On a souvent l’image du navet dans les potages, pourtant les petits navets blancs -que vous avez pu découvrir dans vos paniers de la semaine- sont vraiment exquis crus ou même frits. Allez, laissez vous tenter par cette délicieuse association 100% navets ! *Salade de navets […]
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Première botte de radis de l’année ! Autant vous dire que l’on s’est régalé jusqu’au bout des feuilles que l’on a fait tomber dans une noisette de beurre (Très bon goût d’épinard frais)
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