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Nouvelle Serre

Pas de répit pour les braves, l’été s’évapore et l’automne prend ses marques, il est grand temps de préparer les mois à venir. 💪🏻👩🏻🌾 Montage de la nouvelle serre n.1 ✅ Première vague de semis ✅ Sourire de la maraîchère ✅ #DayOn #jemmerdelesdaysoff

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RESTAURANT GASTRONOMIQUE : Närenj

Me voici en plein tri de mes petits légumes avant le départ d’un nouveau colis. Cette fois-ci, ils partent direction Orléans pour écouter chanter la cuisine syrienne du restaurant Närenj. Nabil et Sousana ont une jolie histoire et leur restaurant est devenu en peu de temps, une perle d’Orléans, plébiscité par Le Fooding. Ancien ingénieur informatique, cela ne fait que quelques années que Nabil Attar a transformé sa passion en métier, pour vivre ce à quoi il aspirait vraiment. Je suis ravie de lui confier mes légumes qu’il saura cuisiner avec talent et sensibilité et bien sûr, je ne ne […]

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Un éternel recommencement

A défaut d’être allée aux sports d’hiver, c’est l’hiver qui est venu à moi et il aura été sport ! Entre grand froid et redoux, les températures yoyo ne m’auront pas simplifié la tâche et il y a pas mal de casse dans les cultures. C’est le jeu ma pauv’ Lucette ! On essaie d’être primeur, on prend des risques pour ça en anticipant parfois un peu les saisons, mais le printemps ce n’est que le 20 mars et on a tendance à l’oublier. Je pourrai pleurer sur le sort de certains de mes petits plants, mais ça ne servirait […]

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Jardin libre

A l’opposé des standards industriels, ici, à la Ferme d’Artaud, les légumes sont tous différents, ils ont tous une histoire, une identité que la nature marque de son empreinte. Tel un hanko, ils sont parfois sculptés par le travail de quelques amis de culture. Au premier coup d’œil, ce que l’on pourrait prendre pour un défaut, est en y regardant bien, la promesse du goût retrouvé. Chaque légume a trouvé son équilibre, grandi à son propre rythme : l’expression d’une nature laissée libre.

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Positive attitude

Alors que la saison s’annonce, cette année encore, pleine de nouveaux défis, avec des températures extrêmes qui s’installent et qui ne faiblissent pas, l’eau qui n’est plus qu’un lointain souvenir, tellement tout est sec, même le liseron grille… il y aurait sûrement de quoi désespérer un peu. Je pourrais vous montrer la totalité de mes plants de choux, petits et grands, ravagés par les altises, entre la vie et la mort (mais bon plus près de la mort quand même). Ce sont près de mille pieds perdus… Je pourrais vous faire voir la moitié de mes arbres fruitiers plantés cet […]

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Temps d’arrosage

Qui ne s’est jamais posé la question : combien de temps me faut-il arroser ? Personne ? Moui, je ne vous crois pas (soyez un peu honnête ! ), en tout cas moi je me la pose tous les jours. Alors bien sûr il y en aura toujours un(e) plus intelligent(e) que les autres pour répondre 1 heure, et un(e) autre qui en veut plus qui va dire 2 heures, parce que le soleil est haut et que les mouches volent bas. (ou pas d’ailleurs) Oubliez ces ragots et suivez ce cours de math express, vous pourrez alors vous-même répondre […]

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Les tomates mûrissent

Ce week-end, j’ai mangé les premières tomates anciennes (mais toutes nouvelles !) de la Ferme. Mûres à point, remplies de chair, sans pépin, elles étaient trop bonnes. (Je n’ose pas vous en dire plus, vous allez me détester… )

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