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La Ferme d'Artaud

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Le goût de nagori

"Le goût de nagori par excellence"

Ryoko Sekiguchi

Un vrai travail d’orfèvrerie

"Un vrai travail d’orfèvrerie du légume, au service des saveurs et en harmonie avec la nature"

Julie Andrieu

Couleur de l’espoir

"Quand le vert du potager devient couleur de l’espoir. »

Virginie Félix

L’équilibre parfait

« Ce qu’Helen raconte à travers ses légumes, c’est la racine du monde, d’ailleurs ses légumes se mangent de la racine, là où le goût commence, jusqu’aux fanes, là où le soleil les nourrit, pour exprimer ainsi l’équilibre parfait entre douceur et amertume. »

Valerie Gregori McKenzie

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À propos

En poussant les portes de la Ferme d’Artaud, vous fermez celles des standards, des idées toutes faites, de l’uniformisation.

Je sers un idéal, je ne poursuis pas une utopie. Les légumes que j’élève sont le fruit d’une passion, la mienne, et deviendront celui d’une inspiration, la vôtre.
( ... )

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"Les Vignes"
La Chapelle Saint-sauveur
44370 Loireauxence

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