En poussant les portes de la Ferme d’Artaud, vous fermez celles des standards, des idées toutes faites, de l’uniformisation.

Je sers un idéal, je ne poursuis pas une utopie. Les légumes que j’élève sont le fruit d’une passion, la mienne, et deviendront celui d’une inspiration, la vôtre.

Dans mes champs, tous les légumes et aromates sont cultivés à la main du semis à la cueillette sans qu’aucun engin mécanique ne soit venu déstructurer notre terre.
Ici, à l’inverse des standards industriels, je cultive de petites quantitéspour pouvoir me concentrer sur la qualité de chacun de mes légumes.