Merci infiniment Ryoko pour ce texte doux et sensible sur mes petites tomates. ——— “Deux mois après la parution de « Nagori », j’ai reçu un colis. A l’intérieur se trouvaient les tomates, de la taille de groseilles. On était au début décembre, je crois. Les tomates, séchées sur les branches, étaient devenues toutes ridées. […]
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Très heureuse et très fière d’être invitée sur la scène Artisans du festival Omnivore le dimanche 13 septembre. Je compte sur vous pour réserver votre date, afin qu’on puisse se rencontrer, échanger…En plus, le programme est super chouette ! https://www.omnivore.com/world-tour/paris-2020/programme/scene-artisan/
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Merci Sugio Yamaguchi pour ta confiance Merci au magazine Fou de Cuisine et à Claire Pichon pour son édito engagé : « C’est de cela que le monde souffre : la fausse perception du prix des choses. » Le restaurant du Chef Sugio Yamaguchi :Botanique Restaurant Le magazineFou de cuisine
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C’est sous la plume sensible et avertie de Jill Cousin que vous pourrez découvrir mon portrait de « gardienne des goûts » dans le Regain Magazine n°6.Merci Jill d’être venue dans mes champs. C’est un véritable plaisir d’échanger avec toi.
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Aujourd’hui, comme tous les autres jours, mon engagement est dans les champs ! « Mon métier ne se limite pas à faire pousser des légumes, c’est aussi explorer et repousser les limites, explique la maraîchère Hélène Reglain, dans sa Ferme installée en Anjou. (…) Travailler le végétal, c’est occuper une fonction nourricière dans le respect […]
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Connaissez-vous les légumes exceptionnels d’ Helene Reglain ? Pas encore ? Alors rendez-vous mercredi prochain dans le nouveau numéro de Bretons en Cuisine pour y découvrir le passionnant reportage qui lui est consacré. Mais en attendant, découvrez son portrait dans l’émission Les carnets de Julie (à voir en replay.) « En ce frais matin d’hiver,(..)Hélène […]
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Un très bel article dans Télérama cette semaine autour du végétal dans les assiettes, sous la plume délicate de Virginie Felix Fière d’y avoir apporté mon témoignage et d’apparaître aux côtés de jolis noms de la gastronomie comme Hugo et Olivier Roellinger Chloé Charles Septime restaurant … Merci Virginie Félix et Télérama 🙏 La révolution […]
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Et si vous écoutiez Nabil Attar parler de sa passion pour la cuisine dans l’émission Le goût du Monde – RFI sur RFI ? Il se pourrait même que vous entendiez parler sa maraîchère, convaincue du talent de Nabil. Photo : RFI.
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