Le Blog - Page 23 sur 46 - La Ferme d'Artaud

Tout n’est pas perdu…

Ce qui devait arriver arrive.Je suis obligée de fermer momentanément la Ferme. Ma vie m’a appris à toujours être forte, du moins à le paraître, à masquer mes faiblesses et mes doutes, à juste suivre ma route quoi qu’il m’en coûte. Mais à tout garder en soi, on mène parfois des combats perdus d’avance. Peut être que j’ai eu tort de ne pas dire à quel point cet été fût dramatique pour moi, à quel point ici nous fûmes tous ébranlés par les graves soucis de santé de Stéphanie, puis des miens.J’ai remis à plus tard ce qui devait être […]

La vie à la ferme

La Bonne Graine

En ce moment j’ai beaucoup de retard, mais je suis dans les starting-blocks pour 2020. En partenariat avec Stéphane Di Palma de La Bonne Graine, je vais tester plein de nouvelles fèves pour le printemps prochain. Merci Stéphane pour ta confiance, nos échanges et ton soutien.

La vie à la ferme

Merci Julie Andrieu

Merci Julie Andrieu pour ce petit mot sur Pourdebon qui fait chaud au cœur.Déjà un an que vous êtes passée à la La Ferme d’Artaud avec votre sensibilité pour le terroir et votre sourire.Un très beau souvenir et une rencontre qui restera gravée dans mon histoire et celle de la Ferme. Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez voir ou revoir notre passage dans les Les carnets de Julie ici :

La vie à la ferme

Kabu rouge

Doucement mais sûrement arrivent les premiers kabu rouges.Un navet d’une tendreté exceptionnelle à la chair sucrée et aux fanes tout aussi délicieuses. Ils auront pris leur temps, mais respecter la nature, c’est accepter les leçons qu’elle nous donne, même si dans notre société moderne la patience est une vertu pas du tout à la mode. #humilité #legoût #navetjaponais

Passages TV

France 3 Pays de la Loire

Hier avec Evan Adelinet et Clémence Sgarbi on a parlé entre autres Légumes power et Restaurant de Qualité – Collège Culinaire de France .Tout un programme ! Bientôt sur France 3 Pays de la Loire

La vie à la ferme

Journée d’échange avec le CCF

Encore une superbe journée avec mes amis du Restaurant de Qualité – Collège Culinaire de France orchestrée de mains de maîtres chez le pro du mini légumes Eric Roy . J’ai enfin pu y rencontrer Nabil Attar du restaurant Närenj et sa bonne humeur contagieuse avec qui je travaille désormais depuis plusieurs mois. #collegeculinairedefrance #restaurantdequalite #producteurartisandequalite

Revue de presse

REGAIN magazine

C’est sous la plume sensible et avertie de Jill Cousin que vous pourrez découvrir mon portrait de « gardienne des goûts » dans le Regain Magazine n°6.Merci Jill d’être venue dans mes champs. C’est un véritable plaisir d’échanger avec toi.

Brèves de maraîchère La vie à la ferme

L’été s’en est allé…

Ça y est, l’été s’en est allé.Par évaporation, j’ai laissé la saison s’échapper sans la raccompagner et je ne vous dirai pas que je l’ai quittée bien avant qu’elle ne prenne congé.Je vous dirai juste que l’amer a ses reliefs qui font apprécier la douceur, l’odeur particulière d’une rosée automnale venue apaiser les brûlures de la terre. Je ne vous dirai pas que le soleil brûlant des après-midis fiévreux a eu raison de la plupart des cultures d’été, que je les ai choyées, puis me suis résignée à laisser passer.Je vous dirai juste que j’ai fait face, volte-face sans jamais […]

La vie à la ferme

Collaboration avec Virginie Giboire

Définition d’un bonheur simple : voir dans Bretagne Magazine, le sourire de la talentueuse Cheffe* Virginie Giboire du restaurant Racines et y découvrir que mes petits légumes ont changé son approche du végétal. Depuis le début de notre collaboration, tout est simple et fluide et je souhaite à tout producteur de connaître un(e) chef(fe) autant à l’écoute, impliqué(e) dans une gastronomie durable, de saison que Virginie peut l’être. Une carte au plus près des légumes Ferme d’Artesques qui a forcément créé un lien fort entre nous. Lien d’autant plus fort que nous sommes des femmes et que nous savons qu’il nous faudra toujours prouver […]

Revue de presse

Le végétal nouvel idéal

Aujourd’hui, comme tous les autres jours, mon engagement est dans les champs ! « Mon métier ne se limite pas à faire pousser des légumes, c’est aussi explorer et repousser les limites, explique la maraîchère Hélène Reglain, dans sa Ferme installée en Anjou. (…) Travailler le végétal, c’est occuper une fonction nourricière dans le respect de la nature et des autres (…) Je considère cela comme une forme d’engament encore plus fort que d’aller dans les manifs. Et je me réjouis de voir que nous sommes de plus en plus nombreux à le partager. » Merci Virginie Felix pour Télérama n 3627

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