La vie à la ferme

Quoi de mieux comme anti-stress, après 2 jours d’émotions à Paris, qu’un désherbage de carottes ?

Toujours un plaisir de recevoir Sugio Yamaguchi chef du Botanique Restaurant à la ferme et d’échanger autour du végétal. Ses accords mets/vins avec les merveilleux vins natures du Domaine La Paonnerie tombent incroyablement juste. Une soirée d’exception 100% végétale placée sous le signe du naturel et de la bonne humeur.

Pour comprendre le produit, il faut venir le voir dans les champs, voir comment il est élevé et où il s’épanouit. Et puis goûter à pleines dents le légume, l’herbe qu’on vient de récolter.C’est ce qu’a fait Mélanie Serre en visite dans mes cultures : une belle rencontre qui promet de belles assiettes au restaurant Louis Vins.

Ce matin, j’ai échangé mon métier de maraîchère contre celui de livreuse.L’occasion de faire une breizh virée pour retrouver Virginie Giboire * à Racines . Fraîcheur optimale, cheffe ravie et maraîchère aussi. #girlspower #alarecherchedesfemmescheffes

« Il est venu un temps, martèle-t-il, où il fallut choisir entre renoncer à être homme ou devenir aliéné évident. » Van Gogh le suicidé de la société – Antonin Artaud

« Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage. »Jean de La Fontaine

Ça a été un vrai plaisir de recevoir Nabil et Sousana du restaurant narenj à la Ferme d’Artaud.L’occasion pour moi de découvrir leur univers culinaire avec les délicieux plats qu’ils nous ont rapportés.Merci beaucoup Nabil et Sousana.

Hier, déjeuner en très bonne compagnie avec Virginie Giboire, cheffe du restaurant Racines et le vin de Domaine La Paonnerie. Toujours un plaisir d’échanger avec toi dans mes champs Virginie, merci encore d’être venus à la Ferme d’Artaud et pour le joli cadeau, des épices Hugo et Olivier Roellinger#girlpower

To bee or not to be. Avec les beaux jours, les pollinisateurs font leur retour.