Sugio Yamaguchi a encore fait des merveilles avec les radis de La Ferme d’Artaud ! 
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#repost Sugio Yamaguchi: « Carpaccio de radis de @lafermedartaud aux premières roses de l’année pour ce beau jour de février
Laver et couper en tranche pas trop fine.
Garder les fanes pour une autre recette.
Assaisonner le radis avec un peu de sel et un filet d’huile de sésame neutre.
Laisser 10min et ajouter les pétales de roses.Dresser sur une belle assiette et un filet de redoil 
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