Les legumes

Vendredi 8 octobre, dans le cadre du festival Goûts de Rennes , retrouvez-moi chez Racines à Rennes pour un dîner exceptionnel où la cheffe Virginie Giboire mettra mes légumes à l’honneur. L’occasion de vous rencontrer, mais aussi de vous partager ma passion légumystique au fil du dîner. Menu dégustation à 60€ hors boissons. Réservation possible via https://www.racines-restaurant.fr/ et au 02 99 65 64 21. #theplacetobe#nagori#producteur#delaterrealassiette#maraîchèrepassionnée#légumes#festival#rennes#tourismerennes#restaurantracines#lafermedartaud

Un petit chou tout doux. Ça y est, les pak choï ont bien poussé et sont fin prêts à quitter leur écrin de verdure. Ils ne demandent qu’à partir vers de nouveaux horizons pour le plus grand bonheur de vos papilles. .#pakchoi#legume#lafermedartaud#maraichère#saison#maraichage#producteurartisandequalite#collegeculinairedefrance

Jamais ma récolte d’aubergines extérieures n’aura été aussi fructueuse, jamais les plants n’auront été si beaux.Finalement, la belle n’a pas tant besoin de soleil, mais plutôt d’amour et de beaucoup d’eau fraîche.

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C’est déjà ça, en attendant mieux… ou pas ! .#tomate #lafermedartaud #mildiou #paysanne #naturelibre #vismaviedemaraichere #producteurartisandequalite #collègeculinairedefrance

Surprise !

Ce qui devait arriver, arriva, le mildiou s’installa. Si le beau temps persiste, la moitié de la production pourra être sauvée pour la fin d’été, sinon non.On aurait dû s’en douter : l’année avait mal commencé.C’est comme ça, on ne va pas en faire tout un plat (de tomates/mozza ), les blettes sont magnifiques, les carottes et les choux arrivent.

De jolies ballerines qui viendront ensoleiller les assiettes des cheffes Anne Legrand et Clio Modaffari à L’innocence

Belle inspiration pour ce magnifique plat de Virginie Giboire avec les concombres et cornichons de La Ferme d’Artaud. . Posted @withregram • @racines_restaurant Moules de St Jacut, concombre et cornichon @lafermedartaud, basilic de @la_ferme_de_quyvie et œillets de @desheuresdehors Dressage : @valou_gervais