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Tartare de Carottes

Pour les carottes, c’est râpé ? Pas d’idée de recette pour le déjeuner et midi qui se rapproche inexorablement … ! Que faire ? o_o Ouf, heureusement voici une petite recette délicieuse qui va révolutionner votre déjeuner ! Il vous faut : -huile -vinaigre balsamique -moutarde -sel -cumin -citron, (ou bergamote, ou orange) -persil et carottes de la Ferme d’Artaud évidemment, elles sont sucrées à souhait !   Râpez les carottes. Faites une mayonnaise bien moutardée sans trop d’huile, mais avec un peu de vinaigre balsamique. Mélangez les carottes et la mayonnaise, assaisonnez avec le sel et le cumin. Ajoutez le persil. On peut également rajouter […]

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Un oignon, deux oignons, trois oignons !

Aujourd’hui, ramassage d’oignons ! Un oignon, deux oignons, trois oignons… et stockage à l’ancienne. Qui l’eut cru ? Le plafond d’oignons isole de la chaleur ! Si, si, pensez-y pour l’isolation de votre maison, le plafond d’oignons ! En plus c’est décoratif et ré-utilisable à tout moment, une petite soupe, hop, un oignon au bout du bras !   Du coup, bonne nouvelle : vous aurez des oignons dans vos paniers ! Simple mais efficace, l’oignon s’accommode d’un rien et habille tous nos plats. Vive l’oignon et puis tant pis si on n’emballera pas ce soir !

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Quand ça veut pas …

Nous ne sommes vraiment pas aidés cette année ! Non, mais il faut le dire quand même ! (si, si c’est important !) Nous avons subi une météo capricieuse : un printemps avec beaucoup d’eau et le soleil qui tarde à venir puis un épisode quasi caniculaire où plus rien ne pousse. Rien à faire, l’eau refuse de tomber et j’ai même entamé une danse de la pluie nocturne (oui, parce que je ne voulais pas me faire remarquer quand même) sans succès ! Pour comprendre, si on prend les précipitations sur l’ensemble de ce début d’année, nous sommes plutôt […]

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Nos tomates

Nous avons fait notre première « vraie » récolte de tomates. Nous n’en avons pas encore suffisamment pour en garnir tous les paniers, mais juste assez pour y goûter. Pis c’est nous qui les avons faites, alors c’est nous les prem’s, nah ! 😀 Cela dit le moment approche où vous pourrez vous aussi déguster ce met précieux, on n’a jamais été aussi près ! ;-D Mais en attendant je vais vous partager notre expérience gustative, oui de toute façon vous n’aviez rien de mieux à faire pour les 5 minutes à venir. ;-p Allez, c’est parti, vas chercher le couteau, on va […]

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Paniers de légumes à Ingrandes le Fresne sur Loire

On parle de la ferme dans le bulletin municipal de Ingrandes – le Fresne sur Loire ! Hélène, originaire du Fresne vient d’ouvrir une micro-ferme. « La ferme d’Artaud est une micro-ferme située au lieu dit « les vignes » à la Chapelle Saint-sauveur  LoireAuxence. Installée sur d’anciennes prairies, elle s’inspire des techniques des maraichers de Paris du XIXème siècle et de l’agriculture naturelle de Fukuoka. Des fruits et légumes y sont cultivés avec de faibles moyens motorisés, le plus naturellement possible sans pesticides ni produits chimiques. Les produits sont vendus uniquement en circuits court, en vente direct à la ferme. La ferme […]

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Récolte du jour !

Qui veut des haricots ??!! Récolte du matin : 13 kg et encore je n’ai pas fini !! Puis dans trois jours les petits seront devenus grands et il faudra recommencer !! « Le semis direct ? Ça ne marchera JAMAIS ! » disaient-ils 😹😹😹 Moi, j’ai hâte de voir leur récolte ! 😉 Évidemment, il y en aura dans TOUS les paniers ! 😀 Donc pour résumer cette semaine dans vos paniers : -Haricots -Pommes de terre nouvelles -Carottes -Courgettes -Salade … et encore plein de bonnes choses !

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Premier concombre !

l s’est fait attendre, on l’a vu pousser lentement et s’étirer tout doucement. Il a subi les pluies, il n’a pas aimé, il a fait face aux baisses et montées brusques des températures et ça l’a vexé… On a beau eu le pailler, le tuteurer, lui chanter des chansons, on a cru que c’en était fini pour lui, que son moment était passé, qu’il ne parviendrait pas à faire face et pourtant… La nature a, une fois encore, montré qu’elle était capable de s’adapter à bien des situations et désormais IL arrive… le voilà enfin… le concombre ! Allez sortez […]

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Première tomate !

C’est un moment que l’on savoure, l’un de ceux qu’on ne vit qu’une seule fois par saison… La récolte de la première tomate mûre ! Bon, ne nous emballons pas, il n’y en a qu’une seule, mais elle sent si bon ! On n’ose même pas y goûter tellement on sait que le moment est rare. Du coup, on l’a posée sur la cheminée :-p mais il faudra bien qu’elle passe à la casserole quand même histoire de voir si elle tient ses promesses !

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Etrange phénomène, j’ai vu le soleil !

Aujourd’hui, j’ai constaté un phénomène étrange au dessus de mes plantations. Un truc vraiment… improbable, je n’en reviens pas ! Le vent tourne, l’air est sec et quoi.. ? Le ciel bleu ne semble même pas vouloir se voiler, le temps est clair et … pas une goutte de pluie de la journée ??!! Alléluia ! Oui, c’est l’été qui arrive, il est LA ! et avec lui la reprise des cultures, ah, il va moins faire le malin le mildiou maintenant ! Voilà qui va assécher un peu les terres, on va pouvoir semer et planter, les amis ! […]

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