Voici une belle utilisation de l’armoise japonaise ou yomogi de La Ferme d’Artaud
par Kiyono Convercy.
« Tempura de yomogi !!!
Yomogi est une plante sauvage comestible.En général on utilise de la jeunes feuilles qui poussent au printemps au Japon.On en utilise pour parfumer du mochi (pâte de riz) ou préparer des tempuras comme la photo. J’aime beaucoup son parfum et son goût légèrement amer. »
