C’est une grande fierté pour moi d’avoir contribué à inspirer ta cuisine Sugio Yamaguchi. 
Bravo pour cet article dans M le magazine du Monde 
.
« En 2019, j’ai rencontré l’agricultrice Hélène Reglain, (…) maraîchère extraordinaire, (qui) m’a révélé que les légumes prenaient un tout autre goût quand ils étaient cultivés avec amour et plein de vie. »
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