Si le début d’année a été compliqué, car les fortes gelées ont eu raison de pas mal de légumes, nous avons tenté de réagir vite et œuvré à préparer le printemps !
C’est toute la force de la polyculture que de nous offrir des perspectives de « rattrapage » à condition de s’adapter rapidement.
Alors oui ce début d’année j’étais fermée, car je n’avais plus de poireau, les carottes étaient cuites et les patates avaient sauté, plutôt que de s’acharner sur des produits d’hiver qui ne répondaient plus à notre charte de qualité, nous avons pris le parti d’engager notre sueur au service du printemps à venir… la vie n’est faite que de choix.
Mais ces efforts sont récompensés semble-t-il, à la vue de mes petits pois, ils ne sont pas trop mimi mes petits ? 