Rencontre avec Jill Cousin

« Mardi, j’ai eu la chance de rencontrer Hélène et Frédéric Reglain et de passer une journée dans leur petite ferme située à trente minutes d’Angers. La jeune femme, passionnée de variétés japonaises, cultive sur 5 000 mètres carrés des légumes magnifiques. J’ai encore en bouche le goût de ses navets de Tokyo sucrés et juteux comme des fruits. Tout ici pousse sans produits chimiques dans un écosystème vertueux qui constitue un véritable havre de paix. »

Jill Cousin

Photo : Jill Cousin