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Si vous êtes de passage en Bourgogne, sachez qu’il est possible d’y déguster les merveilleux légumes de La Ferme d’Artaud préparés par le chef étoilé Robert Jacquet* au quartier gourmand du Hôtel Restaurant Le Rempart – Tournus.

Mes produits les plus fins et les plus rares se retrouvent entre les mains de ce jeune chef, curieux et créatif, qui privilégie la qualité du produit et la relation humaine.

C’est un réel plaisir d’échanger avec ce chef qui, par exemple, n’hésite pas à allier la finesse de mes melons japonais avec le homard.

C’est à coup sûr la promesse de belles assiettes et d’un moment inoubliable !

Photographie : Le Rempart .