A l’opposé des standards industriels, ici, à la Ferme d’Artaud, les légumes sont tous différents, ils ont tous une histoire, une identité que la nature marque de son empreinte.

Tel un hanko, ils sont parfois sculptés par le travail de quelques amis de culture.

Au premier coup d’œil, ce que l’on pourrait prendre pour un défaut, est en y regardant bien, la promesse du goût retrouvé.

Chaque légume a trouvé son équilibre, grandi à son propre rythme : l’expression d’une nature laissée libre.