Catégorie : Préparation

La tête dans les étoiles

Aujourd’hui, je suis injoignable, la tête dans les étoiles… #collègeculinairedefrance #producteurartisandequalité

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Jardin libre

A l’opposé des standards industriels, ici, à la Ferme d’Artaud, les légumes sont tous différents, ils ont tous une histoire, une identité que la nature marque de son empreinte. Tel un hanko, ils sont parfois sculptés par le travail de quelques amis de culture. Au premier coup d’œil, ce que l’on pourrait prendre pour un […]

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Positive attitude

Alors que la saison s’annonce, cette année encore, pleine de nouveaux défis, avec des températures extrêmes qui s’installent et qui ne faiblissent pas, l’eau qui n’est plus qu’un lointain souvenir, tellement tout est sec, même le liseron grille… il y aurait sûrement de quoi désespérer un peu. Je pourrais vous montrer la totalité de mes […]

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Temps d’arrosage

Qui ne s’est jamais posé la question : combien de temps me faut-il arroser ? Personne ? Moui, je ne vous crois pas (soyez un peu honnête ! ), en tout cas moi je me la pose tous les jours. Alors bien sûr il y en aura toujours un(e) plus intelligent(e) que les autres pour […]

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Les tomates mûrissent

Ce week-end, j’ai mangé les premières tomates anciennes (mais toutes nouvelles !) de la Ferme. Mûres à point, remplies de chair, sans pépin, elles étaient trop bonnes. (Je n’ose pas vous en dire plus, vous allez me détester… )

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Haricot magique

Ils arrivent, les beaux, les fantastiques, les incroyables haricots ! Je sais, ils vous ont manqué, leur tendreté, le goûté de leur mâche et toujours sans fils. Pas tout à fait magiques, mais presque et très bientôt dans vos paniers et surtout dans vos assiettes. 🙂 Et cette semaine dans les paniers, on se régale avec […]

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Graine de liberté

C’est toujours avec beaucoup de respect et d’humilité que je sème de nouvelles variétés, car quoi de plus beau que de contribuer à pérenniser la vie ? Mais la vie est fragile et je sais combien chaque graine aura ses besoins propres, ses attentes particulières pour que se déploie la plante qu’elle recèle. Les graines […]

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Agroforesterie maraîchère

Vous vous souvenez de la présentation de notre nouvelle parcelle ? A défaut d’une visite guidée dans nos champs, voici un petit aperçu de ce qu’elle est devenue ! Alors, il y a le ciel, le soleil et la mer (ah non, y a pas la mer… tout juste un reste d’embrun breton, et encore […]

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Coup de froid sur les légumes

Même si nous sommes ravis des couleurs que nous offrent ces gelées matinales, entre hier et aujourd’hui, fruitiers et légumes ont pris cher. Les températures semblent apprécier de faire le yoyo, les légumes, un peu moins… parce que le légume est zen et il aime le confort et la tranquillité, la sérénité d’un vent doux, […]

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Arrivée des carottes nouvelles !

Grosse semaine à la Ferme d’Artaud ! Les paniers reprennent de plus belle et vous avez été nombreux à pouvoir profiter des petits pois bien dodus et juteux, des petits radis ronds, des navets nouveaux hyper tendres, de nos salades croquantes et craquantes, de nos poireaux élevés à la baguette et de nos choux chinois […]

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