Rencontre avec Mélanie Serre

Pour comprendre le produit, il faut venir le voir dans les champs, voir comment il est élevé et où il s’épanouit. Et puis goûter à pleines dents le légume, l’herbe qu’on vient de récolter.C’est ce qu’a fait Mélanie Serre en visite dans mes cultures : une belle rencontre qui promet de belles assiettes au restaurant […]

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Je serai là

En ces temps troublés, la nécessité de tous ceux qui façonnent le pays avec leurs mains, n’a jamais été aussi claire.Toutes les petites mains du monde sont aujourd’hui celles qui le font tourner. J’ai une pensée toute particulière pour le personnel soignant, plusieurs de mes très proches sont concernés et je sais leur manque de […]

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