Un très bel article dans Télérama cette semaine autour du végétal dans les assiettes, sous la plume délicate de Virginie Felix Fière d’y avoir apporté mon témoignage et d’apparaître aux côtés de jolis noms de la gastronomie comme Hugo et Olivier Roellinger Chloé Charles Septime restaurant … Merci Virginie Félix et Télérama 🙏 La révolution végétale est en route ! 💪👩🏻🌾
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