Jour : 27 octobre 2018

Le collège culinaire de France : 1 an !

[ UN AN ! ] Un an déjà que je suis au Restaurant de Qualité – Collège Culinaire de France , un an c’est si peu mais pourtant il me semble que tellement de choses se sont passées, tellement de liens se sont tissés que cela me paraît durer depuis beaucoup plus longtemps. Ça fait […]

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Verdure

A défaut de trouver de la verdure dehors suite à la sécheresse, vous pourrez apercevoir mes petits pak choï et pé-tsaï nippons en cours de culture. Extra tendres et super juteux, difficile d’y résister même si je sais qu’ils seront encore meilleurs en grandissant. Encore un peu de patience avant de faire péter le pé-tsaï, […]

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